【1st review in twitter】ムギっぽい優しい香り。キレとムギの風味のある鋭い苦味が舌先に当たる。口内に麦藁のような苦味と香ばしさ。後味はスッキリだが余韻はやはりムギの粉っぽさ。
【追記】ピルスナーと聞くと「すっきりごくごく！」みたいに脊髄反射しそうになりますが、このびーるは、どことなーくウイスキーのようにじっくり飲みたい印象でした。
「風呂上がりに水のように飲む！」ではもったいない感じ？
感想にもありますが、モルトの穀物的な味わいが強かったですが、その麦も実のバターっぽい味わいではなく、麦わらっぽいニュアンス。
そのあたりが、感想で「キレ」とした部分だと思います。
さて、公式ホームページでは、
世界中で最も多くの人々に愛されているピルスナービール。本場のチェコでもすくなくなった開放型二段階発酵法(下面発酵)という伝統的な製法でつくっています。ポップのきいた味わいに爽快感を合わせ持つ、何杯のんでも飽きのこないのが特徴です。（「公式＞商品紹介」より。）
はて？「開放型二段階発酵法(下面発酵)」？…と思って調べてみましたが、「これだ！」という検索結果を見つける事ができませんでした…。
いつか霧島高原ビールさんに行ったら聞いてみたいと思います。（使命感）
【公式ホームページ】霧島高原ビール
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