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2015年7月29日水曜日
König Ludwig「Weissbier Hell」(「ケーニッヒ・ルードヴィッヒ」ヴァイスビアヘル」)

König Ludwig「Weissbier Hell」(「ケーニッヒ・ルードヴィッヒ」ヴァイスビアヘル」)[2015.06.08] 【1st review in twitter】和みかんのような酸味あるスッと鼻を通る香り。金柑のような甘酸っぱい爽やかな酸味。華やかで爽快...

2015年7月28日火曜日
オラホビール「ボサノヴァIPA(軽井沢サマーエール)」(OH!LA!HO! Beer「Bossa Nova IPA [Karuizawa Summer Ale]」)〔缶〕

オラホビール「ボサノヴァIPA(軽井沢サマーエール)」(OH!LA!HO! Beer「Bossa Nova IPA [Karuizawa Summer Ale]」)〔缶〕[2015.06.05] 【1st review in twitter】柑橘系のようなすっとしたホップ...

2015年7月27日月曜日
アサヒビール「クラフトマンシップ:ドライセゾン」(Asahi Beer「Craftmanship : Dry Saison」)〔缶〕

アサヒビール「クラフトマンシップ:ドライセゾン」(Asahi Beer「Craftmanship : Dry Saison」)〔缶〕[2015.07.25] 【1st review in twitter】ややアルコール感のある杏子のような香りがスッと鼻を抜ける。口当たりは...

2015年7月26日日曜日
Suntory「Craft Select : Märzen」(サントリー「クラフトセレクト メルツェン」)〔缶〕

Suntory「Craft Select : Märzen」(サントリー「クラフトセレクト メルツェン」)〔缶〕[2015.07.23] 【1st review in twitter】淡い麦ローストの甘い香り。焦げたモルトの味わいが舌をざらりとくすぐり、同様なモルトのフレ...

2015年7月24日金曜日
Suntory「Craft Select : Special Bitter」(サントリー「クラフトセレクト スペシャルビター」)〔缶〕

Suntory「Craft Select : Special Bitter」(サントリー「クラフトセレクト スペシャルビター」)〔缶〕[2015.07.23] 【1st review in twitter】淡く金柑のような甘いホップの香り。香り通りにかなり柑橘系ホッピーな...

2015年7月23日木曜日
ふたこ麦麦公社「フタコビール フタコエール」(Futako Mugimugi Kousha「Futako Beer : Futako Ale」

ふたこ麦麦公社「フタコビール フタコエール」(Futako Mugimugi Kousha「Futako Beer : Futako Ale」[2015.07.18] 【1st review in twitter】ローストと柑橘系の混合した香り。ローストモルトの味わいが深...

2015年7月22日水曜日
銀河高原ビール「ピルスナー」(Ginga Kogen Beer「Pilsner」)〔缶〕

銀河高原ビール「ピルスナー」(Ginga Kogen Beer「Pilsner」)〔缶〕[2015.07.21] 【1st review in twitter】パイナップルのような甘さのある香りと青くさいホップの香り。舌をくすぐる酵母っぽいざらっとした感触と爽快に少しトゲ...

2015年7月21日火曜日
サッポロビール「麦とホップ The gold」(Sapporo Beer「Mugi to Hop The Gold」)〔缶〕

サッポロビール「麦とホップ The gold」(Sapporo Beer「Mugi to Hop The Gold」)〔缶〕[2015.06.05] 【1st review in twitter】スッと鼻をつくリキュールっぽい薬臭さ。まったりとした麦の旨みはあるが氷のよう...

2015年7月20日月曜日
志賀高原ビール「フェイク・ヴァイツェン」(Shiga Kogen Beer「Fake Weizen」)〔瓶〕

志賀高原ビール「フェイク・ヴァイツェン」(Shiga Kogen Beer「Fake Weizen」)〔瓶〕[2015.05.16] 【1st review in twitter】パイナップル的な酸味の強い香りとモルトっぽさ?唇で小麦を感じるが発泡感はラガーのようでありモ...

2015年7月18日土曜日
キリンビール「ブラウマイスター」(Kirin Beer「Brau Meister」)

キリンビール「ブラウマイスター」(Kirin Beer「Brau Meister」)[2015.06.03] 【1st review in twitter】浅いモルトのローストの香り。ざらりとしたローストの粒子が舌を伝い香ばしい香りはそのまま鼻腔へと昇る。焦げた味わいがメ...

2015年7月17日金曜日
Hinano「Lager」(ヒナノ「ラガー」)〔缶〕

Hinano「Lager」(ヒナノ「ラガー」)〔缶〕[2015.05.29] 【1st review in twitter】パイナップルジュースや南国の花のような甘い香り。スッキリとした飲み口で淡いモルト感。口内をくすぐるようなふわりとした甘さ。南国の暑さの中でもごくごく...

2015年7月16日木曜日
キリンビール「グランドキリン ギャラクシーホップ・セッションIPA」(Kirin Beer「Grand Kirin Galaxy Hop - Session IPA -」)〔瓶〕

キリンビール「グランドキリン ギャラクシーホップ・セッションIPA」(Kirin Beer「Grand Kirin Galaxy Hop Session IPA」)〔瓶〕[2015.07.15] 【1st review in twitter】柑橘系やマスカットのようなフル...

2015年7月15日水曜日
Miller「Miller Genuine Draft」(ミラー「ミラー・ドラフト」)〔瓶〕

Miller「Miller Genuine Draft」(ミラー「ミラー・ドラフト」)〔瓶〕[2015.05.29] 【1st review in twitter】モルトとコーンっぽい香り。口の中がキュッと締まるような不思議な酸味。舌の中盤から喉元で感じるコーンを中心とし...

2015年7月14日火曜日
サントリー「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」(Suntory「The Premium Malt's Master's Dream」)

サントリー「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」(Suntory「The Premium Malt's Master's Dream」)[2015.05.30] 【1st review in twitter】クリーミーな泡から薄っすら香る乾いたモル...

2015年7月13日月曜日
ビアコーディネイター・セミナーを受講してきました。[2015.07.11]

2015年7月11日(土)。 日本地ビール協会さん主催の「ビアコーディネイター・セミナー」に参加してきました。 このセミナーは、 「この料理とこのビールは合うかも」といった個人の主観でなく、理論だてて解説し、どんなビール、どんな料理を出されても、合う合わないを...

2015年7月12日日曜日
サンクトガーレン「ペールエール」(Sanktgallen Brewery「Pale Ale」)〔瓶〕

サンクトガーレン「ペールエール」(Sanktgallen Brewery「Pale Ale」)〔瓶〕[2015.05.27] 【1st review in twitter】少し青臭いホップの香り。抹茶のように青苦いホップの苦味。西海岸IPAのような粉っぽく強い苦味と蜜のよ...

2015年7月10日金曜日
サンクトガーレン「湘南ゴールド」(Sanktgallen Brewery「Shonan Gold」)

サンクトガーレン「湘南ゴールド」(Sanktgallen Brewery「Shonan Gold」)[2015.05.07] 【1st review in twitter】柑橘系の鼻腔をくすぐる香り。オレンジピールの苦酸っぱい味わいが口の中いっぱいに広がる。飲んだ瞬間上顎...

2015年7月9日木曜日
サッポロビール「欧州四大セレクション ドルトムンダー」(Sapporo Beer「Dortmunder」)〔缶〕

サッポロビール「欧州四大セレクション ドルトムンダー」(Sapporo Beer「Dortmunder」)〔缶〕[2015.07.08] 【1st review in twitter】アルコール感が強くまったりと溶かした飴のようなモルトの香り。麦の香ばしい苦味が強く飲み口...

2015年7月8日水曜日
伊勢角屋麦酒「文旦ペールエール〜リアルエール〜」(Isekadoya Beer「Buntan Pale Ale [Real Ale]」)

伊勢角屋麦酒「文旦ペールエール〜リアルエール〜」(Isekadoya Beer「Buntan Pale Ale [Real Ale]」)[2015.05.26] 【1st review in twitter】香りが和みかんの厚皮の酸味ある軽く甘さ。ふわりと軽く、まるで夢の...

2015年7月7日火曜日
ベアレン醸造所「デュンケルラードラー」(Baeren Bier「Dunkel Radler」)〔瓶〕

ベアレン醸造所「デュンケルラードラー」(Baeren Bier「Dunkel Radler」)〔瓶〕[2015.05.26] 【1st review in twitter】レモンの酸味と少し焦げ臭さが混ざって柚子醤油のような香り。ロースト感とレモンの風味が合間って立ち昇る...

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