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Harvestmoon「Raspberry」(ハーヴェストムーン「ラズベリー」)[2013.08.15]

【1st review in twitter】ジャムのような甘い香り。酸味が強く舌の上でピリっと広がる。後味はベリー系らしくじんわりと残る。

 【追記】全体的には酸味のイメージですね。
「うはー!甘ったるくて飲みずれー!」とは思いませんでした。
ピルスナーのように飲みやすい、とも言いませんがw


さて、公式の通販サイトでは、
 「ビール酵母とシャンパン酵母を使用し、発酵させた発泡酒です。酵母の香りとラズベリーの香り・酸味・ほろ苦さが特徴。アルコール6%も手伝ってビール全体から高級感が漂います。」(「公式>ハーヴェスト・ムーン 季節限定ビール > 夏 ~Summer~」より。)

シャンパン酵母なんて使っているんですね!
さすがに酵母の種類までは気づきませんでしたが、面白い取り合わせですね。

…スタイルは何だろう?


 【公式ホームページ】ハーヴェストムーン

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