志賀高原ビール「CBW（Chotto Belgian Wheat / ちょっとベルジャンウィート）」

志賀高原ビール「CBW（Chotto Belgian Wheat / ちょっとベルジャンウィート）」[2013.06.07]

【1st review in twitter】

大麦の口当たりが強く後味も苦々しい。口先と喉で苦味を感じるが中間はスッキリ。ホップの香りが花咲くびーる。

【追記】

「CBW "Chotto" Belgian Wheat （限定醸造） "Chotto" の発音は、ベルジャンだからといっても、フランス語とかではなく、文字通り「ちょっと」。 従来のホップたっぷりのアメリカンスタイルに、セゾン酵母を加え仕上げた、ちょっとベルジャンなウィートエール。 あの "EVEN PRIME" White IPA 同様、セゾン酵母100%ではなく、いつものイーストとのブレンド。 あまりベルジャンすぎず、ホップの香りとのバランスが絶妙。 小麦ならではの飲み口と柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香り。 少しスパイシーな感じは、セゾン酵母ゆえ。 ただ、いつもながらスパイス等は一切なしで、その分たっぷりのホップをつかってます。

 Ｎｏ131 単品 CBW "Chotto" Belgian Wheat （限定醸造） 330ml[アルコール度数：4.5％]」（「HOME＞最新情報＞CBW "Chotto" Belgian Wheat （限定醸造）」より。）

ウィート（wheat）は小麦ですね。

ベルジャンは「ベルギー風の」。

ベルギービールといえば、クセのある発酵臭のものから、口当たりもさわやかなベルジャンホワイトまで幅広いですが、こちらは小麦も使ってることですし後者でしょうね。

今思い出してみると、セゾンと言われればそーだったかも？って印象。

アルコール度数も低めでホップを楽しめるびーるではないでしょうか。

ちなみに「セゾン」の解説は「大山Gビール　グランセゾン」の回で追ってますので気になる方はどぞ。

【公式ホームページ】志賀高原ビール（株式会社玉村本店）