【1st review in twitter】スーッと香る甘苦い香り。薄っすらモルティなベースの中に桜っぽいニュアンス。全体的にサッパリした味わいで飲みやすく後味と残り香も爽やか。
【追記】「桜の味」ってのは表現が難しいです。
いろいろな醸造所が「さくら」と銘打った商品を出していますが、均一に「桜の味」であるとは言いがたいですよね？
これは、強いて例えるならば「桜の花びら」もしくは「桜チップ（皮？）」をほんのりと感じさせる味わいだったと思います。
さて、公式ホームページでは、
「日本初！桜の天然酵母
華やかな香りとキレ
桜の花や樹木を思わせる赤色で、桜の好きな日本人のための桜の天然酵母を使った、春の香りを楽しめるビール。
華やかな香りとキレの良さが特徴です。」
「日本で最も代表的で愛されている花「桜」の天然酵母により作られたビール。
ぶなの天然酵母を発見した秋田県麦酒醸造技術研究会が、県内の桜の名所の花や樹液から300ものサンプルを集め、桜を思わせる最も香り高い酵母でビールをつくることを決めました。 しかし、この酵母はアルコールをつくる能力が弱く、ビール作りは難航。 その中で、醸造特性の優れた酵母と交配させることで、香り高くキレのあるビールをつくることに成功しました。 酵母は「さくら天然酵母」と名づけられ、桜好きの日本人のためのビールといっても過言ではない「さくら」ビールが完成したのです。
天然の旨味と工場長の情熱が詰まったビールです。 」（「公式＞さくら」より。）
いろいろ厳選した上での完成品なんですねー。
これはちょっとすごいですね。
たぶん来年まで飲めませんが、1/300の奇跡を感じながら飲みたいですね。
アルコール度数：5％
発酵方法：上面発酵
【公式ホームページ】田沢湖ビール
【蛇足】近所のスーパーでふつーに買い物してたら商品棚に並んでてビビりましたw
で、びっくりしたついでに買ってきましたw
これでまた色んなの入れてくれないかなー？w
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