2014年4月15日火曜日

Yeastie Boys「Rex Attitude (Smoke Golden)」(イースティボーイズ「レックス・アティチュード/スモーク・ゴールデン」)[2014.01.12]

【1st review in twitter】ウィスキー樽のような痛烈なスモーキーな香り。ひとくちで焚き火の煙を吸ったように満たされる。煙っぽさを除けばすっきり飲みやすく後味もスモーキーさは消える。

【追記】ボクはラオホとかスモークとかが割と好きで、メニューにあると真っ先に注文したりします。

そんな中で、今回もまずはこれを注文したのですが「えっ?これからいきます??」との反応が…。
なにかなー?(ハラハラ)と思いつつ、匂いを嗅ぐと強烈にスモーキー!通常の3〜5倍(当社比)のスモーキーさですよ!!
香りに関して他の方は「保健室の香り」「病院の香り」と表するほどのアルコール的香り。
もしくはピート感のあるウィスキーのようでした。

得てしてびーるは、香りと味は別々に楽しめるものですが、このびーるは口に含んでもスモーキーさを発揮。
まるで突如風向きが変わった焚き火の煙を吸い込んだように口の中がスモーキーさで満たされます。

いやー、これは好き嫌い分かれますねw(いい意味で)

びーるってのはここまでスモーキーになれるのか!という衝撃を受けたびーるでした。


さて、公式ホームページでは、
「The world's first heavily-peated single malt ale. A deceptively innocuous game changing beer that is possibly the smokiest in the world, certainly one of the most polarising, and yet very subtle and beguilingly drinkable for those who get past the initial shock. It is the favourite beer of both Yeastie Boys and the beer that won us the Morton Coutts Trophy for Innovation at the New Zealand Brewers Guild "BrewNZ" beer awards. BBQ in a beer!」(「公式>Rex Attitude」より。)
「世界初の高濃度peatedシングルモルトエール。確かに、おそらくほとんどの偏光の1、まだ最初のショックを乗り越える人のための非常に微妙かつ愉快に飲める世界でsmokiestで一見無害なゲームに変化ビール。それはYeastieボーイズとニュージーランドブルワーズギルド「BrewNZ「ビール賞で私たちにイノベーションモートンクーツ·トロフィーを受賞したビールの両方の好きなビールです。ビールバーベキュー!」[Google翻訳]

「heavily-peated single malt ale.」なんですねー。
heavily-peatedってのは、おそらく醸造の初期行程のマッシングでのことでしょうか。
想像するにスパージング(お湯で麦芽の味を取り出す行程)での水の量を少なくしてるとか??

まー、よくわかりませんが、ボクは好きですね!


Style : Heavily-peated Strong Golden Ale (yes, we made that up)
Stats : ABV 7.0%, Bitterness = 31 IBU, Colour = 8 : SRM
Malt : Baird's Heavily Peated Distilling Malt.
Hops : US Willamette.
Yeast : Fermentis US-05


【公式ホームページ】Yeastie Boys

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