【1st review in twitter】柑橘の甘い香り。スッキリとやわらかなグレープフルーツみたいな味わいでセゾンのよう。爽やかで上品。アルコール度数も低く飲み良いエール。
【追記】代官山にあるSpring Valley Breweryにて行われた「第一回 寿司フェス」にていただいた、特別醸造の一杯です。このイベント限定醸造だそうです。
軽い口当たりでとても優しい飲みごこち。
グループフルーツのような柑橘系なテイストもあり、優しい気持ちになれるようなびーるでした。
お寿司とのペアリングを楽しむイベントだったので、同時にお寿司もいただいたのですが、個人的に「ドレッシング（薄味）」のような位置づけにも感じました。
「パンとオリーブオイル」みたいな立ち位置ですかね？
さて、公式パンフレットでは、
寿司に合うビールを追求した、発酵由来の柔らかい甘味が心地よく、上品で飲みやすいエール。寿司フェス限定！
（「公式パンフレット」より。）
「カナディアンエール」でアルコール度数4.5%、IBU（苦み）16とのことですね。
カナディアンエールに対する知識が無く、会場で聞いてくればよかった……と思いました（コナミ）
酵母由来とありますが、小麦とか入ってそうな気もしました。（未確認）
今度機会があれば聞いてみたいと思いますが、「カナディアンスタイル」ってことなのでしょうかね？酵母やホップなどの素材がカナダ産？
ま、下手な想像で書くと誤解を招きそうなので、今回はこの辺で。
【公式ホームページ】Spring Valley Brewery
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