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2016年2月23日火曜日

Anchor Brewing「Porter」(アンカー醸造所「ポーター」)〔瓶〕[2015.11.29]

【1st review in twitter】軽く香ばしい食欲を誘う香り。ビターチョコレートのような浅い味わい。思ったよりもどっしりとした苦みと味わいだが重さはなく飲みやすい。飲み始めから後味まで一直線に苦みが続き飲みごたえがある。

【追記】冬の風を感じたからでしょうか。色の濃いめのびーるが欲しくなるのは。
ということで、この日の一杯目はポーターにしてみました。

焦げを強く感じさせるポーターなのですが、飲みづらさは無く、むしろ飲みやすい。
スッキリとしている訳でもないのに飲みやすいが、最初から最後まで焦げ感が残り続けるのですが、不快ではない。
苦いのに飲みやすいが、麦感もあり味の濃さはちゃんとあるのに、どこか軽い。

なんともコメントに困るポーターですね。

最近のびーるでは、「最初は○○な味なのに、最後は△△で、味の変化が楽しめる〜」なんて書く事も多いですが、これは最初から最後まで不変。
古き良きポーターってこんな味わいなのでしょうかね?

さて、公式ホームページでは、

Intimidating color. Unexpected taste. Welcome to American Porter.
With deep black color, a thick, creamy head, rich chocolate, toffee and coffee flavors, and full-bodied smoothness, Anchor Porter® is the epitome of a handcrafted dark beer.
A blend of specially roasted pale, caramel, chocolate, and black malts, along with our top-fermenting yeast, creates complexity without bitterness. The brew is hopped at a high rate, and naturally carbonated. The result is dark in the glass, but surprisingly light on the palate.
Anchor Porter® became the first modern American porter style beer when it was introduced in 1972. As we celebrate its 40th anniversary, our porter continues to reward those who look beyond its intimidating appearance to discover its smooth, full-bodied drinkability. Anchor Porter® is the definitive American Porter.
(「公式>Anchor Porter®」より。)

威圧的な色。予期しないボタン。アメリカのポーターへようこそ。

深みのある黒、厚く、クリーミー頭、豊富なチョコレート、タフィー、コーヒーフレーバー、およびフルボディの滑らかさと、アンカーPorter®は手作りの黒ビールの縮図です。
特別ロースト淡い、キャラメル、チョコレート、黒麦芽のブレンドは、私たちのトップ発酵酵母alongwith、苦味なしで複雑さを作成します。醸造は、高い割合でホッピングし、自然に炭酸されます。結果は、ガラス中の暗いが、口蓋に驚くほど軽いです。
アンカーPorter®は、我々はその40周年を祝うように、それが1972年に導入された最初の近代的なアメリカンスタイルのポータービールになった、私たちのポーターは、その滑らかな、フルボディの飲みやすさを発見するために、その威圧的な外観を越えて見る人に報いるために続けています。アンカーPorter®は決定的なアメリカのポーターです。[Google翻訳]

「結果は、ガラス中の暗いが、口蓋に驚くほど軽いです。」
まさに、反比例するかのように軽い飲み口でした。

ちなみに「特別ロースト淡い、キャラメル、チョコレート、黒麦芽のブレンド」と約されていますが、原文では「roasted pale, caramel, chocolate, and black malts」なので、材料としてお菓子のキャラメルやチョコレートが使われているということではなく、モルトの種類ですね。念のため。


Brew Facts 
First Brew : 1972 
First Bottling : 1974
Alc. by Volume : 5.6%
Availability : Year-round
Malt : Blend of 2-Row Pale, Caramel, Black & Chocolate
Hops : Northern Brewer



【公式ホームページ】Anchor Brewing


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