【1st review in twitter】酸味がかった熟れたバナナのような香り。パイナップルのような甘酸っぱさ。濃厚な味ながら全体的にはスッキリした感覚。軽く飲めるがマンゴーのような後味の芳醇さがあり満足度の高いびーる。
【追記】ボクがクラフトビールブームに乗っかった初期に飲んで感動したびーるのひとつですね。
とはいえ、それ以降あまり飲む機会に恵まれなかったとゆーことで、ひさびさの再会でした。
ヴァイツェンには、酵母が残って濁りのある「ヘーフェヴァイツェン」と、いろいろ濾過して濁りの薄い「クリスタルヴァイツェン」がありますが、これは感覚的に「クリスタル寄りのヘーフェ」みたいに思いました。（ヘーフェだっと思うんですけど、飲みやすさという意味で。）
ヘーフェ独特のどろっとした感じも少なく、かといって軽すぎず。
絶妙なバランスですねー。
ヴァイツェンの特徴的なバナナ／クローヴ（丁字）感もあるにはありますが、そこまで強くなかったと思いますし、「ヴァイツェンのあの感じ苦手なんだよねー」って方ももしかしたらいけるかも？
この日は少し気温が高く、ヴァイツェン的な適温になる前に飲んでしまった感があるので、飲みやすさを重視した感想になっちゃったのかもしれませんね。
さて、公式ホームページでは、
「ビールは苦い」のイメージを変える、フルーティーな香りと味わいが特徴です。副原料を一切使用しない麦芽100%だからこその、飲みごたえある味わいをお楽しみください。原料に小麦を使用した、バイツェンタイプです。（「公式＞青い空と海のビール」より。）
この他にも、「小麦麦芽を使用」、「ビール酵母入り」から、びーるの注ぎ方講座まで、充実のホームページとなっていますので、ぜひ公式ホームページもご覧いただきたいと思います。
【公式ホームページ】ヘリオス酒造
【蛇足】商品名は「バイツェン」ですが、ビアスタイルなどと混同しそうだったので「ヴァイツェン」を優先させてしまいました。すみません。
0 コメント:
コメントを投稿
comment here