【1st review in twitter】色の割りに口当たりは軽く、想像よりも苦味やチョコレート感はない。少しの焦げ付き感と甘みがするすると飲める口当たりを演出。とても優しいスムースブラックエール。
【追記】いわゆる「真っ黒」なびーるですが、モルトの焦げ付き感やクセなどが少なく飲みやすいびーるでした。
シュヴァルツというよりはポーター／スタウトなどが近いかな？
さて、公式ホームページでは、
A smooth black ale with mild roast and a soft Trappist yeast character.（「公式＞Brontide」より。）
マイルドローストとソフトトラピスト酵母文字でスムースブラックエール。[Google翻訳]
トラピスト酵母なんですかね？
酵母まではボクの知識ではついて行けませんが、この飲みやすさの正体がこのトラピスト酵母なのかもしれませんね。
Smooth Black Ale 5.0% ABV
【公式ホームページ】Stillwater Artisanal
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