【1st review in twitter】少し酸味ががったマンゴーのような甘さのある香り。ピリッとした酸味の刺激と後に徐々に広がる甘み。酵母的なクセはあるが全体的にはすっきり。甘さよりも酸味の印象が強く梅酒ソーダのように軽いながらもじっくり飲みたい。
【追記】まったりと甘さを感じられるヴァイツェンでした。
飲んでる最中はちょっとクドいかな？と思った時期がボクにもありましたが、そんな思いはすぐに消え、後味のスッキリさも好印象。
しっかり味を感じながら、キレの良さもあり、満足感のあるヴァイツェンでした。
さて、公式ホームページでは、
果実のような香りに包まれる小麦のビールです。それはまるでバナナを思わせる優しい香り。上質な麦芽と愛媛県産の麦がつくるクリーミーな泡とクセの少ないやわらかな口当たり。甘味を伴ったしっかりとしたコクと、爽やかな後味をお楽しみください。
（「公式＞ヴァイツェン」より。）
いわゆるヴァイツェンの解説なのですが、「その通りなんだよなあ」と思ってしまえるポテンシャル。
これはこれですごいことだと思います。
原材料： 麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、
小麦(愛媛県産)、大麦(愛媛県産裸麦)、
ホップ
麦芽使用率： 70%（他、麦芽にして
いない小麦と大麦）
アルコール分： 5.5%
飲み頃温度： 5～8℃
内容量： 330ml
樽詰商品内容量： 12.6L
【公式ホームページ】梅錦ビール
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