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2013年12月17日火曜日

SUNTORY(サントリー)「旨み香ばし秋楽」[2013.10.15]

【1st review in twitter】モルトの香ばしい香り。軽くロースト臭のする口当たり。ホップの存在感は薄いがモルトのコクが楽しめる。


【追記】大手びーる会社さんがこぞって出している秋限定のうちのひとつ。
秋限定と言うと、若干ロースト深めの麦芽を使い、モルト感を出したびーるの印象がありますが、このびーるは缶にもわざわざ「ロースト麦芽使用」と記載していますね。

さて、公式ホームページでは、
製麦時にじっくり焙煎したロースト麦芽を全麦芽のうち20%以上使用しています。本年は、ホップの投入タイミングを最適化することで、ロースト麦芽由来の香りをいっそう引き出し、より香ばしく厚みのある旨みと上質な苦味を実現しました。」(「公式>秋季限定新ジャンル「旨み香ばし 秋楽」新発売」より。)



【公式ホームページ】SUNTORY(サントリー)

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