コエド「インペリアルIPA」

コエド「インペリアルIPA」（COEDO BREWERY「Imperial IPA」）[2013.10.03]

【1st review in twitter】鮮烈なホップの香り。アルコール度数の高さからかどっしりとした煮汁のようなホップの存在感。深い味わいを楽しめるびーる。


【追記】IPAと言えばホップ・麦芽を通常の3倍とも5倍とも言われる量を使い、アルコール度数も比例して高くしたびーるとして有名です。

また、インペリアルとはロシア女帝エカテリーナに献上するために特別に造られたリッチなリッチなびーる…つまり、材料を惜しみなく使い…ってIPAと過程はともかく結果はすっごく似てるんじゃ…？
とはいえ今回の場合、インペリアルって単語はびーるのスタイルを表す単語というよりは、接頭語として「リッチな味わいの度数の高いびーる」といった認識でいいんじゃないかと。

ただでさえ味わい深いIPAのインペリアルモードってなんですか？アーマードですか？ビーストモードですか？「IPAは　しょうたいをあらわした！」ですか？？

つか、そもそも「インペリアルビール」って単独のスタイルはないのかも？

味わいもそれに準じて深い味わい。
アルコール度数もお高めです。
個人的に「高アルコールを飲みたいならびーるじゃなくていいじゃん！」と思ってたりもするのですが、これがまた口惜しいことにバランスがいいんですよね。

バランスのいいびーるは高アルコールを感じさせず、クイっと飲めちゃうから困ります。
ですが、酔わない訳ではないので、チェイサー（水）と一緒に飲むのもオススメです。


さて、公式ホームページでは、
「深いゴールドの液色、大量のホップによる、みかん、グレープフルーツ、ピーチ、パインを連想させるフルーティなアロマとハチミツ様の甘い香り、ハーブを思わせるスパイシーなアロマが複雑に香り立つ。 10%を越えるハイアルコールと100を越える高いIBUでありながら、それを支えるどっしりとしたモルトのバックボーンと渋みを排したクリーンな苦味により、それを感じさせないスムースな飲み口。 感じられるメインのキャラクターはあくまでホップ。自虐的なまでに大量に使用したホップとハイアルコールにより、苦味、フレーヴァー、アロマ全てから強烈なホップを感じられ、アルコールの暖かな刺激が全てを調和させます。 クラフトビールならではの“エクストリームビール”でありながら繊細な香味のバランスを取るというCOEDOの醸造哲学を踏襲した仕上がりです。 醸造量に限りがこざいますが、どうぞお楽しみくださいませ！」（「公式＞2013年秋のシーズナルビール“インペリアルIPA”のご案内」より。）


調子に乗って「インペリアルってなんじゃー！」を煽ってたら公式でも散々な煽り様ですね、安心しましたw




■スタイル
アメリカンスタイル インペリアルIPA
■スペック
アルコール度数：11% IBU：100+ EBC：12
■使用ホップ
Saphir ・Merkur ・Millennnium・Simcoe・Citra・Amarillo・Mosaic・Centennial



【公式ホームページ】COEDO BREWERY