2016年5月22日日曜日

Brouwerij Contreras「Valeir Extra」(コントレラス醸造所「ヴァレール・エクストラ」)〔瓶〕[2016.02.20]

【1st review in twitter】ホップの白ワインっぽい香り。青リンゴ的に甘酸っぱさがあり若干のアルコール度数を感じる。スッとノドまで通り抜けベルジャンホワイトっぽい爽やかさも。

【追記】IPAということで、ホップの印象が強かったのですが、苦みではなく、爽やかな印象でした。

もちろんIPAらしい苦みと味わい深さが前提なのですが、それ以上にふわりと感じる果実的な酸味のような味わいが、このびーるの最大の特徴ではないかと。

さて、公式ホームページでは、

In de tijd van de Engelse kolonies exporteerden de Engelsen bier naar Indië.
Om het bier langer te bewaren, brouwde men extra gehopte bieren (hop is een natuurlijke bewaring en geeft ook bitterheid aan het bier).
(「公式>Valeir Extra」より。)

英語のコロニーの時にインドにイギリスのビールを輸入しました。
長いビールを保つために、彼らは余分なホッピングビールを(ホップは自然保全であり、また、ビールの苦味を与える)醸造しました。[Google翻訳]

うーん。
IPAの由来に終始した説明文ですね。

結講、量を飲んだ後での一杯だったのが悔やまれます。
また次回チャンスがあれば、シラフに近い状態で飲んでみたいびーるですね。

ONTSTAAN 2008
GISTING hoge gisting, me nagisting op fles en vat
BIERSTIJL blond speciaalbier, I.P.A.-style (Indian Pale Ale)
VERPAKKING fles 33 cl - vat 30 L
SAMENSTELLING water, mout, hop (Sterling en Amarillo), hoge-ginstingsgist en suiker voor hergisting
ALCOHOLGEHALTE 6.5°
KLEUR goudblond
SCHENKMETHODE Bewaar het flesje rechtopstaand zodat de gist (nagisting) op de bodem van de fles blijft liggen.
Uitschenken in een onvet, gespoeld en droog aangepast Valeir-glas. Hou het glas schuin onder 45° en schenk het bier voorzichtig met een schuimkraag van 2.5 cm zonder dat de fles het schuim raakt. 1 cm bier (gist) in de fles laten. Serveer het glas samen met het flesje.
SCHENKTEMPERATUUR 6° C
KARAKTER complex
SMAAK EN AROMA bloemig, kruidig, evenwichtig bier met een aromatische en hopbittere afdronk




【公式ホームページ】Brouwerij Contreras

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