【1st review in twitter】
苦味の深いIPA。正統派のIPA。
【追記】ど直球のIPAでまるで教科書の様…とでも言えばそれっぽいですが、会話＆ほろ酔いで感想が薄いってのも理由です…。
でも「これはIPAです。で解説すんじゃうじゃん！」って思ったのも事実w
ボクの中でIPAの基準となるびーるかもですね。
「日本のエールビール醸造のパイオニア、石井敏之がプロデュースしたIPA（インディア・ペール・エール）。グラスから立ち上がってくるフルーティなアロマに誘われ、口に含むと濁りのない旨みと苦味に驚き、次の瞬間には華からノドまで華やかな味の広がりに圧倒されます。」（「公式＞商品ラインアップ＞TOSHI'S IPA」より。）
で、石井敏之なる人物。
クラフトビール歴の浅いボクにはまったく知識がなかったのですが、業界ではスゴい人みたいですね。
今はグァムで自身のブルワリーを持っているそうです。
【参考リンク】
■日本ビアジャーナリスト協会 ＞ 石井敏之氏がグァムにブルワリーをオープン
■DRINK PLANET ＞ 人・ものがたり INDEX ＞ 石井敏之さん ＞ グアムでエールをつくる日本人ブリュワーを追って！＜前編＞
■グァム新聞 ＞ 石井 敏之・有樹子 さん（Ishii Brewing Company・Ishii Distributing Company）インタビュー
すみません…。次回はもう少し味わって飲ませていただきます…。
【公式ホームページ】August Beer（アウグスビール）
【蛇足】
ちなみに公式の後半はIPAの解説でした。
「IPAは大航海時代イギリスからインドへ運ばれたビールで、最大の特徴は苦さとコク。長い船旅に耐えられるよう、麦芽が通常の1.5倍、ホップは4倍使われています。現在はアメリカでも好まれて飲まれているビールとなりました。」
0 コメント:
コメントを投稿
comment here